完熟胡椒50g

＜たっぷりサイズ50gをご用意いたしました。＞

2020年度産20gの完熟胡椒が欠品のため、

特別にGANAN®社から販売されている、

完熟ペッパー50gをご用意いたしました。
「2020年度産　完熟胡椒50g」

クラタペッパーの「完熟胡椒®」は、樹で真っ赤に熟した実だけを一粒づつ手摘みしており、20数粒実るコショウの実の房のなかでほんの数粒しか採れないとても希少なもの。

＜完熟胡椒誕生のストーリー＞
ある日、収穫の時期を終えて農家の家に行った倉田が、
瓶の中で赤黒く光る粒が入っているのを見つけました。
食べてみると甘味があってすごく美味しい！
農家のスタッフに聞けば「収穫が遅れて
赤くなってしまった実を干したもの。」だという。
「よし！これを商品化しよう！」と決意しました。

ですが、完熟させるまで放置しておくと、
樹が弱ってしまうというリスクももちろんあります。
ですのであまり大量には作ることができません。
一粒に１～2個、赤く熟した実のみを
集めて乾燥させます。
何度も手で選別して、丁寧にパッキングをして
皆さまの元へお届けしています。

レーズンのような甘みのあるほどよい辛さは、全てのお料理のうまみを前面に引き出し、チョコレートやバニラなどのスイーツ、チーズなどにお使いいただくと、甘さや旨味が引き締まり、大人の味わいを楽しんでいただけます。

2018年度より、完熟胡椒はビンテージ商品として、今まで以上に選りすぐったた最高の粒だけをパッキングしております。そのため、ラベルに年度をお入れしています。香りの違いをぜひお楽しみくださいね。

商品名　カンボジア産完熟ペッパーホール

原材料名　ブラックペッパー

内容量　50g

保存方法高温多湿　直射日光を避けて保存してください。

原産国　カンボジア王国

加工者　株式会社ギャバン

　　　　東京都中央区入船1－9－12

加工所　栃木県足利市大月町1

使用上の注意　脱酸素剤を取り出してからご使用ください。

　　　　　　　使い残しは吸湿を防ぐため、必ず密封してください。

2,430円

在庫あり

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