KURATA PEPPER / クラタペッパー
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コショウ挽き
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[数量限定] 椰子ミル
1,100円
椰子ミル - 砂糖椰子の木の幹
で作ったすり鉢とすりこぎのセット-は、
通常イベントでのみ紹介しているもの。
期間限定、2020年8月末日までの販売でしたが、
現在コロナの影響で観光客が無いため、
日本で再度追加で販売することにいたしました。
<カンボジア産天然の蜜蝋でコーティングしています >
カンボジアの至る所で見かける砂糖椰子の木。
花の蜜からは、椰子砂糖やお酒、お酢を作ったり、葉は編んでカゴにしたり、果実の果肉はゼリー状でお菓子の材料にも使います。木の幹は、スプーンやお盆などに加工され、カンボジアではなくてはならない存在です。
カンボジアの片田舎の木工場を訪れた際、マスクをして1日中ニスを塗る女の子の姿を見て衝撃を受けました。辺り一面ニスの匂いが立ち込めていて、これではいけない!と思いました。
そこでクラタペッパーは、生産者にも消費者にも環境にも優しい天然の蜜蝋を探し、それを使ってコーティングすることにしました。(倉田浩伸)
<使い方>
・胡椒ひと粒をすり鉢に入れ、すりこぎでガリッとクラッシュすると、1人分の粗挽きが完成。(クラッシュする際、ペッパーが飛び出さないように、もう片方の手ですり鉢を覆うのがコツ!)
・更にそのまま10回ほどすりこぎで擦っていただくと細挽きに。
テーブルでお好みの挽き加減で無駄なく愉しんでいただけます。
※最大5粒ほど1度に挽けます。
■サイズ: すり鉢 - 直径約75mm×高さ約60mm
すりこぎ -
直径約25mm×高さ約95mm
※自然の素材で、ひとつひとつ手作りで製作しておりますので、色や形に若干の違いがあります。個体差があること、ご了承くださいませ。
■素材:砂糖椰子の木、蜜蝋
■生産国:カンボジア王国
※表示価格は税込となっております。
IKEDA ペパーミル(ケヤキ) 3103
4,840円
クラタペッパーお勧めの究極のコショウ挽き。
世界に誇れる、日本製の最高峰、5スターシリーズのペパーミルです。
なかでも、この大きさ(3103)は、程よいコンパクトなサイズです。
一生物の一品として、是非どうぞ。
外形寸法:直径50mm×高さ95mm
※表示価格は税込となっております。
IKEDA ペパーミル(ケヤキ) 6103
5,500円
クラタペッパーお勧めの究極のコショウ挽き。
世界に誇れる、日本製の最高峰、5スターシリーズのペパーミルです。
なかでも、この大きさ(6103)は、手にフィットしやすいサイズで、
ご家庭のキッチンに最適な大きさです。
一生物の一品として、是非どうぞ。
外形寸法:直径50mm×高さ160mm
※表示価格は税込となっております。
ペパーミル 935P アクリル製
1,100円
歯はセラミック、外観は透明クリル製の卓上用ミル。
■サイズ:直径約45mm×高さ約100mm
■
素材:本体/アクリル、刃/セラミック、調整つまみ/ABS樹脂
■生産国:中国
初めての1本に丁度いい、お手頃価格の胡椒ミル。
この価格にもかかわらず、挽き具合の調整つまみが付いてます。
中身の見えるアクリル性ですので、卓上の装飾にもってこいです。
※表示価格は税込となっております。
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