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お知らせ

2019/09/03「2019年度産白胡椒」9月5日販売開始いたします!
2019年度産白胡椒について、ご報告とお届けが大変遅れましたこと、
深くお詫び申し上げます。

異常気象で胡椒そのものの発育が遅れた上に、
毎年胡椒を発酵させている自社農園内の湧き水の状態が悪く、
一時は今年の白胡椒の生産を諦めるしかないのでは...という状況でした。 
その後「お待ちいただいている多くの皆さまに何とかお応えしたい」
様々な試みをし、
プノンペンの自社工場内で例年と同じ製法で作ることができました。

水質の違いから若干の違いはあるかと存じますが、
独特の香りとすっきりとした味は再現できたかと思っております。
ぜひ、多くの皆様に今年の”クラタペッパーの白胡椒”を
愉しんでいただけると幸いです。

 

 2019年度産白胡椒は、9月5日に販売開始を予定しております。

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