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お知らせ

2019/09/03「2019年度産白胡椒」9月5日販売開始いたします!
2019年度産白胡椒について、ご報告とお届けが大変遅れましたこと、
深くお詫び申し上げます。

異常気象で胡椒そのものの発育が遅れた上に、
毎年胡椒を発酵させている自社農園内の湧き水の状態が悪く、
一時は今年の白胡椒の生産を諦めるしかないのでは...という状況でした。 
その後「お待ちいただいている多くの皆さまに何とかお応えしたい」
様々な試みをし、
プノンペンの自社工場内で例年と同じ製法で作ることができました。

水質の違いから若干の違いはあるかと存じますが、
独特の香りとすっきりとした味は再現できたかと思っております。
ぜひ、多くの皆様に今年の”クラタペッパーの白胡椒”を
愉しんでいただけると幸いです。

 

 2019年度産白胡椒は、9月5日に販売開始を予定しております。

2019/08/08夏季休業のお知らせ
弊社ネットショップのご利用をありがとうございます。
下記日程を夏季休業とさせていただきます。

■夏季休業期間
2019年8月10日(土曜日) ~ 8月15日(木曜日) 


休業期間中にいただいたご注文・お問合せについては、営業開始日以降に順次対応させていただきます。
皆様には大変ご不便をおかけいたしますが、何卒ご理解の程お願い申し上げます。

2019/07/07完熟胡椒の発送について。
完熟胡椒2019年度版、入荷いたしましたが只今ご注文が集中しており、発送は11日以降の予定になっております。申し訳ございませんが今しばらくお待ちくださいませ。
2019/05/09緑胡椒の販売遅延について
カンボジアは、例年であれば雨季に入って1月ほどが経っている季節ですが、

未だ雨が本格的にふらず、また先月に続いた熱波の影響により、

空気中の水蒸気で受粉する胡椒は、花が咲いても着果している房が少なく、

現時点では、生胡椒用の大きさの胡椒が収穫ができません。

 

次回は少し遅くなってしまいますが、6月27日配送(締切6月17日)の予定になりそうです

 

ご迷惑をおかけして申し訳ございません。

今しばらくお待ち下さい。

 

ご理解の程、何卒宜しくお願いいたします。
2019/04/25【送料無料のお買上金額の引き下げ】
いつもご利用いただきまして、誠に有難うございます。

社内で検討した結果「より沢山の方々に弊社の商品を楽しんで頂けるように!」という思いから、送料無料になる金額を10800円以上から6000円以上に引き下げさせていただくことになりました。

更に多くの皆様にクラタペッパーを楽しんで頂けるように、尽力してまいりますので、これからもご声援よろしくお願いいたします。

倉田浩伸
2019/04/11気象変動による緑胡椒用農園の現状報告
コッコン州スラエアンバル郡のクラタペッパー農園からご報告。
『クラタペッパーの緑胡椒(グリーンペッパー)®』用の農場の動画です。
この12月から3月までの乾季は、異常気象でした。
本来の乾季であれば上空高高度一面に、薄雲が広がって陽射しを遮る為、涼しい日々がしばらく続きます。
しかし、今年はそれが無く、雨季のような積乱雲が立ち込める日々が続き、その為に暑さも厳しく、地表の水分蒸発も激しく渇水状態に陥って居ます。
水を撒きたくても、貯水池の水も干上がってしまい、畑も乾ききっています。
カンボジアの気象局の発表によると、まだまだ乾季が続くようで更に暑さも増すようです。
プノンペン市内も、コッコン州の水力発電が止まった為、電力不足となり、毎日街のあちらこちらで計画停電が数時間単位で行われています。
現時点でも、緑胡椒の農園は、乾きが増して、生育不良が目立ってきております。
今後の気象状況への対応によっては、通常の黒胡椒の生産にも大きな影響が出ると思います。
動画詳細は、以下のウェッブページにてご確認下さい。

2019/02/20【2018年度 白胡椒完売 】
いつもお世話になっております。

お陰様をもちまして、2018年度の白胡椒は完売いたしました。

本当にありがとうございました。

2019年度の白胡椒は、8月販売開始を予定しております。

今しばらくお待ち下さい。

よろしくお願いいたします。

クラタペッパー
倉田浩伸

2019/02/20【完熟胡椒配送について】
2月19日に放送されましたTV番組で、弊社の完熟胡椒を取り上げていただいたことで、ただ今ご注文が集中しております。

ご注文くださった皆様、本当に有難うございます。

弊社の日本のスタッフが順次配送手続きを行っております。

誠に申し訳ございませんが、商品到着にしばらくお時間をいただくことがございます。

何卒ご了承下さい。

クラタペッパー
倉田浩伸

2019/02/20<配送遅延のお知らせ>
<ご注文頂きましたお客様へ>
テレビ放映の影響で、多数のご注文をいただいており、配送に時間がかかっております。ご了承下さい。

今暫くお待ちいただきたく、何卒よろしくお願いいたします。
2019/02/182019年上半期の緑胡椒の出荷予定
2019年上半期の『クラタペッパーの緑胡椒(グリーンペッパー)』の出荷予定日をお知らせ致します。
 
2月12日締切 21日配達
3月18日締切 28日配達
4月15日締切 25日配達
5月20日締切 30日配達
6月17日締切 27日配達
7月15日締切 25日配達
 
を予定しております。
 
今後共、何卒よろしくお願いいたします。
 

2018/12/05年末年始休業日のお知らせ

2018年12月29日(土)〜2019年1月6日(日)の期間はお休みを頂戴致します。
どうぞよろしくお願い致します。

クラタペッパー 名古屋本社
        東京オフィス


2018/10/18クレジットカードがご利用いただけます。
本日10月18日より、クレジットカード(VISA、JCB、Master、Diners、AMEXの5種類のカード)にてお支払いいただきます。

お支払い時期は、ご利用のクレジットカード会社が規定する引き落とし日になります。

宜しくお願いいたします。

クラタペッパー
2018/08/16白胡椒追加入荷のお知らせ
お待たせいたしました!
2018年度の白胡椒が追加入荷いたします。
2018年8月17日(金)10時より販売開始予定です。
追熟した実を、自然の湧き水に浸けて発酵させた後、皮を剥いて天日干ししました。本物の白胡椒をぜひお試しください!
2018/06/16配送のお知らせ
朝日放送「LIFE~夢のカタチ」をご覧下さった皆様、有難う御座いました。
すでに沢山の方からご注文を頂き、心から感謝申し上げます。
誠に申し訳ございませんが、配送は週明けから順次行ってまいります。
ご理解とご了承のほど、何卒宜しくお願い申し上げます。
2018/05/212018年度収穫分の新胡椒販売開始!
大変お待たせしました。

2018年度の新胡椒の販売が開始されます!

完熟胡椒®の入り目が本年度から20gとなっております。
皆様のご理解ご了承の程何卒よろしくお願い致します。
2018/05/15次回商品入荷のお知らせ
この度は、クラタペッパーの胡椒の品切れが続いており、皆様には大変ご迷惑をおかけしており、心からお詫び申し上げます。

次回の商品の入荷は、5月20日を予定しております。

商品の配送は、翌日5月21日より順次進めてまいります。

大変ご不便をお掛けし、誠に申し訳ございませんが、何卒ご了承下さい。

今後とも、クラタペッパーを何卒宜しくお願い申し上げます。

倉田浩伸
2018/04/27GW中の配送に関して。
いつも有難うございます。

4月28日~5月6日の間にご注文頂きました商品に関して、
誠に申し訳ございませんが、配送が5月7日以降になります。

ご注文の際は、ご了承頂ますよう何卒よろしくお願いいたします。

クラタペッパー
2018/03/05マスコットVer.完熟胡椒® 販売終了のお知らせ
大変ご高評いただいておりました『マスコットVer.完熟胡椒®』ですが、2017年度収穫のものが完売いたしました。

2018年物の収穫を現在カンボジアで開始しております。

収穫が終わり、乾燥、選別の工程が終わって製品になるまでの間、今しばらくお待ち下さいますよう何卒よろしくお願いいたします。

ご理解、ご了承、感謝申し上げます。

クラタペッパー
2018/02/17土曜日、日曜日、祝日の配送は行いません。
いつも有難うございます。

弊社では、土曜日、日曜日、祝日の配送は行っておりません。

宜しくご理解ご了承くださいますようよろしくお願い致します。

2017/11/09黒胡椒が品切れ中です。
誠に申し訳ございませんが、現在、黒胡椒が品切れ中です。

次回の入荷は、11月16日を予定しております。

ご不便をお掛け致しますが、何卒ご了承頂ますよう、よろしくお願い申し上げます。
2017/10/17メールサーバーの復旧完了
メールサーバーの調子が悪く、メールの送受信ができずに
大変なご迷惑とご心配をおかけいたしました事、心よりお詫び申し上げます。

FC2より、メールサーバーの調整が終わったと連絡がありました。

メールももとに戻ったようです。

今後共、クラタペッパーを何卒よろしくお願いいたします。



2017/10/17メールサーバーの不調
先日からメールサーバーの調子が悪く、メールの送受信ができない状態にあります。

誠に申し訳ございませんが、ご注文の際に、受注メッセージがうまく確認できずに、配送が遅れる場合がございます。

ご迷惑をお掛け致しますが、何卒ご了承下さい。

よろしくお願いいたします。

クラタペッパー
倉田浩伸
2017/09/16白胡椒について
2017年の白コショウが、現在品切れとなっております。

ご不便をおかけして誠に申し訳ございません。

次回の入荷は、10月中旬頃になると思います。

何卒ご理解とご了承をお願い致します。

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【クラタペッパー白胡椒が出来るまで】

クラタペッパーの白胡椒は、完全に発酵させて作る発酵食品です。

胡椒は、果肉にある糖分と、水、温度の条件がそろうと自然に発酵します。

一ヶ月程水につけて、適温で発酵させると皮がとろとろになるので、皮をむいて、果肉と種子だけの状態にして天日干しします。

1週間弱天日干しして、良質の粒だけを選別して、ようやくクラタペッパーの白胡椒が出来上がります。

こだわりは、果肉の色です。

ミルキーホワイトの最高級の白コショウに仕上がる秘訣は、次々と湧き出る湧き水に漬け込むことです。

発酵水が常に入れ替わり、果肉に黒い色が付着しないので、自然なミルキーホワイトの色合いに仕上がります。

白胡椒用の胡椒ですが、クラタペッパーでは、完熟胡椒を別の製品として使用しているため、半熟の実だけを使用しています。

半熟の実は、収穫後、天日乾燥している際に追熟して赤くなってくるのですが、あっという間に黒くなってしまうので、畑での選別が難しく、弊社のプノンペンで黒胡椒を選別する際に、取り分けています。

黒胡椒は、未熟の緑の実から出来ているので、白胡椒用の追熟した実とは、天日乾燥させた後でも、黒さにほんの少し違いができます。

弊社の中でも、熟練の作業員でないと、なかなか見分けがつきません。

その熟練作業員に寄って、一粒づつ目視選別していきながら、白胡椒用の粒を集めていきますので、量がまとまるのにとても時間がかかります。

商品の生産量がとても少ない理由は、そこにあります。

皆様のご理解、何卒よろしくお願いいたします。

クラタペッパー
倉田浩伸


2017/08/22通常販売再開
先週の月曜日から、通常販売再開しております。

皆様には、大変ご迷惑をおかけし、誠に有り難うございました。

今後共何卒よろしくお願いいたします。

クラタペッパー
倉田由紀
2017/08/05配送は8月15日以降になります。
只今、クラタペッパー(日本)は、カンボジア研修のためネットショップの配送をお休みしております。
誠に申し訳ございませんが、現在ご注文いただきましても、配送は、8月15日以降になります。
何卒、ご理解ご了承のほど、よろしくお願いいたします。
2017/08/01予約受付中
現在、カンボジア研修のため、ネットショップでの販売を中止いたしております。

販売及び配送の再開は、8月15日を予定しております。

それまでは、在庫が「0」と表示されております。ご了承下さい。

営業再開次第、お知らせさせていただきますので、今しばらくお待ちいただけますよう、何卒ご了承のほど、宜しくお願い申し上げます。

クラタペッパー
倉田由紀
2017/07/28ネットショップお休みのお知らせ
2017年7月28日から8月15日まで、カンボジア視察のため、ネットショップをお休みさせて頂きます。

皆様には、大変ご迷惑をおかけして申し訳ございません。

何卒、ご了承下さい。

今後とも何卒よろしくお願いいたします。

クラタペッパー
2017/03/23商品価格改定のお知らせ
来る4月1日から販売いたします2017年度の黒胡椒は、下記の通り新価格を制定させて頂きます。ご理解の程、宜しくお願い致します。

価格改定のお知らせ


 日本のニュースなどでも「過去に記録のない」とか「想定外」と、よく言われてきておりますが、カンボジアでも、過去に経験のないような天候に異変が生じてきております。それに伴い、畑の維持管理等に費用が今まで以上に掛かってくることから、誠に申し訳ございませんが、2017年度収穫分のコショウから下記の通り価格を改定させて頂きたいと思います。つきましては、次回のご注文、またはお見積の際に、新価格にて適応させて頂き3たい思います。ご理解とご了承頂けますよう、何卒よろしくお願い申し上げます。


・黒胡椒50g 卸価格(旧)700円(税抜)→ (新)790円(税抜)

2017年3月吉日

株式会社クラタペッパー

代表取締役 倉田 由紀

2017/03/09<配送遅延のお知らせ>
<ご注文頂きましたお客様へ>
只今注文が殺到しており、配送に大変時間が掛っております。一週間の内には必ず配送させていただきますので、何卒ご了承下さい。お急ぎのところ、ご迷惑をおかけして、本当に申し訳ございません。今暫くお待ちいただけますよう何卒よろしくお願いいたします。
2017/03/07「完熟胡椒®欠品のお詫び」
3月6日に放送されました『未来世紀ジパング』の影響で、2016年度収穫の完熟胡椒®が、完売となっております。
カンボジアにて、2017年度の収穫も現在、急ピッチで行っておりますが、入荷までまだ暫く時間がかかります。
皆様には大変ご迷惑をお掛け致し、誠に申し訳ございませんが、何卒ご了承下さい。
今後とも宜しくお願い致します。

クラタペッパー
倉田浩伸

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