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商品一覧

  • 黒胡椒(ブラックペッパー) 50g
    黒胡椒(ブラックペッパー) 50g
    853円

    定番商品の黒胡椒。どんなお料理にも最適です。

    カンボジア産黒コショウは、フルーティーな香りが強く、辛さも程よく、いろいろなお料理のうまみを引き出します。

    香りと辛さがストレートに弾ける「スパイシー!」な味をお好みの方は、黒胡椒を是非オススメいたします。
    柑橘系の香りが食欲をくすぐりますよ!!

    通常通り、ミルで挽いてお使いいただいてもよし!
    また、粗く砕いてお使いいただくのもよし!
    口当たりはもちろん、香りや辛さも変わり、様々なお料理にアレンジしてお楽しみください。
  • 白胡椒(ホワイトペッパー) 20g
    白胡椒(ホワイトペッパー) 20g
    853円
    『お知らせ』
    大変お待たせをして申し訳ございませんでした。
    2018年度の白胡椒は8月6日から随時販売を開始いたしました。

    白胡椒の生産は、天然の湧水を使用いたしますので、
    雨季の雨量にかなり左右されます。

    2018年の漬け込みは、6月初旬から1か月近く湧水に漬けて発酵させ、
    皮をむき天日干しして生産しております。

    2018年も数量限定での生産品となります。

    *白胡椒特有の発酵の香りが、胡椒ミルに付着して取れなくなりますので、白胡椒を挽く際には、白胡椒専用の胡椒ミルをご用意下さい。

    発酵食品ですので、チーズやお味噌などの発酵食品との相性はピッタリです。

    スープや炒めものなど、お料理の途中で味の整えなどに適しています。

    香りは、発酵臭ですがスッキリとした爽やかな清涼感が有ります。

    100%発酵のクラタペッパーがお届けするホワイトペッパー、是非一度お試し下さい。

    *数量限定ですので、なくなり次第、販売終了いたします。ご了承下さい。
  • 完熟胡椒(ライプペッパー)® 20g
    完熟胡椒(ライプペッパー)® 20g
    972円
    「2019年度ビンテージ 完熟胡椒(ライプペッパー)®」
    新物初入荷!!   2019年6月28日9時より販売予定

    【完熟胡椒®とは】

    カンボジア産・完熟コショウは、樹で真っ赤に熟した実だけを一粒づつ手摘みしており、20数粒実るコショウの実の房のなかでほんの数粒しか採れないとても希少なもの。

    完熟した甘い果肉は、天日干しされ、より“フルーティー”な胡椒として仕上がっております。

    香りは、香木『伽羅(きゃら)』の様な芳しさが漂い、ワンランク上の贅沢さをお届けいたします。

    ほどよい辛さは、全てのお料理のうまみを前面に引き出し、チョコレートやバニラなどのスイーツ、チーズなどにお使いいただくと、甘さや旨味が引き締まり、大人の味わいを楽しんでいただけます。

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    2018年度より、完熟胡椒はビンテージ商品として、今まで以上に更に寄り優った最高の粒だけをパッキングしております。

  • ペパーミル 935P アクリル製
    ペパーミル 935P アクリル製
    1,080円
    歯はセラミック、外観は透明クリル製の卓上用ミル。

    ■サイズ:直径約45mm×高さ約100mm
    素材:本体/アクリル、刃/セラミック、調整つまみ/ABS樹脂
    ■生産国:中国

    初めての1本に丁度いい、お手頃価格の胡椒ミル。

    この価格にもかかわらず、挽き具合の調整つまみが付いてます。

    中身の見えるアクリル性ですので、卓上の装飾にもってこいです。


  • Spicy 生胡椒のしょうゆ漬
    Spicy 生胡椒のしょうゆ漬
    1,404円
    胡椒好きにはたまらない、今だけのちょっと大人な「Spicy 生胡椒のしょうゆ漬け」

    春に収穫したため、少し辛味が強いので ”Spicy”と名付けました。

    畑で収穫したての新鮮な果実を真空パックにして空輸。
    日本に到着後すぐに工場に運び、
    弓削多醤油の木桶仕込み有機醤油と
    角谷文治郎商店の三河みりんだけで煮あげております。
    保存料を一切使用しておりませんので、冷蔵庫での保存をおすすめしております。

    とびきり辛い、大人ペッパー“Spicy 生胡椒のしょうゆ漬 ”

    通常小売価格1500円(税抜)を
    今だけ特別価格1300円(税抜)で販売いたします。

    卵かけごはんに、湯豆腐の薬味に、ステーキに
    「初めまして」の美味しさをお届けします。

    ●名称:しょうゆ漬
    ●原材料名:生胡椒、漬け原材料[しょう油(小麦含む)、みりん]
    ●原材料原産地名:生胡椒[カンボジア王国]
    ●内容量:60g(内固形量30g)
    ●賞味期限:2019年9月24日
    ●保存方法:直射日光、高温多湿を避け保存(冷蔵庫で保存をおすすめ)
    ●製造者:マルツ食品株式会社 埼玉県深谷市岡部1974-5

    <おすすめレシピ>
    ◎ステーキやローストビーフにのせて。
     バターやサワークリームと合わせてもgood

    ◎温かいごはんにのせて。銀シャリにも卵かけご飯にも
     
    ◎つくだ煮としておむすびのお供に。

    ◎アヒージョに
     オリーブオイル、にんにく、鷹の爪と共に火にかけ、グツグツと
     良い香りがしてにんにくに色がついたら蛸を入れてさっと煮る。
     アヒージョの後は生野菜にかけてドレッシングとしていただく。

    ◎カルパッチョに
     オリーブオイルを加えながらすりつぶしてペースト状にし白身魚に。
     胡麻油でのばしペースト状にし。

    ◎胡麻油でのばしペースト状にし。 
     細葱と共に刺身用の烏賊を和えれば、中華風の一品に。

    ◎ピリッとした香り高い漬け汁は、万能だれとして。
     炒飯や焼きそばの味付けにもどうぞ!

  • 黒胡椒 &ミル セット
    黒胡椒 &ミル セット
    1,674円
    30g入りの黒胡椒お試しセット

    「コショウミルがないのでホールでは使いづらい」というお声を多くの方からいただきました。

    そこで、この度コショウミルと黒コショウの"お試しセット”を作りました。

    黒コショウを通常販売品よりも少ない30gにして、特別価格にて販売させて頂きます。

    御贈答用にもピッタリ!!

    この機会に、是非”お試し”下さい。

    黒コショウ:
    原産地:カンボジア産
    消費期限:生産日から2年

    ペッパーミル:
    外観:アクリル製 歯:セラミック 金具:スチール製




  • 白胡椒ミルセット
    白胡椒ミルセット
    1,933円
    白胡椒(粒20g入)とアクリル製ペッパーミル(935P)とのミルセットを販売いたします。

    白胡椒は、半熟の胡椒を水につけて発酵させて皮を剥いたもので、独特の発酵の香りが特徴です。

    白胡椒の発酵の香りは、ミルに付着するとなかなか取れないので、白胡椒専用ミルをお使いいただく事をお勧めしております。

    この機会に是非、今年最後の白胡椒の粒をお楽しみください。
  • 完熟胡椒(ライプペッパー)® &ミル セット
    完熟胡椒(ライプペッパー)® &ミル セット
    2,052円
    "2019年度ビンテージ 完熟胡椒®" と "アクリルミル" をセットにしてご用意いたしました!
    御贈答用にもピッタリです!!

    完熟コショウ:
    原産地:カンボジア産
    消費期限:生産日から2年

    ペッパーミル:
    外観:アクリル製 歯:セラミック 金具:スチール製

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    【完熟胡椒®とは】

    カンボジア産・完熟コショウは、樹で真っ赤に熟した実だけを一粒づつ手摘みしており、20数粒実るコショウの実の房のなかでほんの数粒しか採れないとても希少なもの。

    完熟した甘い果肉は、天日干しされ、より“フルーティー”な胡椒として仕上がっております。

    香りは、香木『伽羅(きゃら)』の様な芳しさが漂い、ワンランク上の贅沢さをお届けいたします。

    ほどよい辛さは、全てのお料理のうまみを前面に引き出し、チョコレートやバニラなどのスイーツ、チーズなどにお使いいただくと、甘さや旨味が引き締まり、大人の味わいを楽しんでいただけます。


    1配送先につき、商品代金合計6,000円(税込)以上は送料無料にさせていただきます。


  • IKEDA ペパーミル(ケヤキ) 3103
    IKEDA ペパーミル(ケヤキ) 3103
    4,752円
    クラタペッパーお勧めの究極のコショウ挽き。

    世界に誇れる、日本製の最高峰、5スターシリーズのペパーミルです。

    なかでも、この大きさ(3103)は、卓上用として最適です。

    一生物の一品は、いかがでしょうか。

    外形寸法:直径50mm×高さ108mm

    消費税込、送料別となっております。
  • IKEDA ペパーミル(ケヤキ) 6103
    IKEDA ペパーミル(ケヤキ) 6103
    5,400円
    クラタペッパーお勧めの究極のコショウ挽き。

    世界に誇れる、日本製の最高峰、5スターシリーズのペパーミルです。

    なかでも、この大きさ(6103)は、手にフィットしやすいサイズで、ご家庭のキッチンに最適な大きさです。

    一生物の一品として、是非どうぞ。

    外形寸法:直径50mm×高さ160mm

    消費税込、送料別となっております。
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(全商品 : 10点)

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