コショウ

  • ブラック ペッパー / 黒胡椒 50g
    ブラック ペッパー / 黒胡椒 50g
    853円


    定番商品の黒胡椒。どんなお料理にも最適

    カンボジア産黒コショウは、フルーティーな香りが強く、辛さも程よく、いろいろなお料理のうまみを引き出します。

    香りと辛さがストレートに弾ける「スパイシー!」な味をお好みの方は、こちらの黒胡椒をお求めください。

    柑橘系の香りが食欲をくすぐりますよ!!

    ご注文は1袋より承ります。
  • ホワイトペッパー/ 白胡椒
    ホワイトペッパー/ 白胡椒
    853円
    『お知らせ』
    大変お待たせをして申し訳ございませんでした。
    11月6日から随時販売を開始いたします。

    白胡椒の生産は、天然の湧水を使用いたしますので、
    雨季の雨量にかなり左右されます。

    2017年の二回目の漬け込みは、一回目の完売に伴い
    9月初旬から1か月近く湧水に漬けて発酵させ、
    皮をむき天日干しして生産いたしました。

    今回は100パック限定での生産品となります。

    ご注文は1袋より承ります。

    発酵食品ですので、チーズやお味噌などの発酵食品との相性はピッタリです。

    スープや炒めものなど、お料理の途中で味の整えなどに適しています。

    香りは、発酵臭ですがスッキリとした爽やかな清涼感が有ります。

    100%発酵のクラタペッパーがお届けするホワイトペッパー、是非一度お試し下さい。

    *数量限定ですので、なくなり次第、販売終了いたします。ご了承下さい。
  • ライプペッパー / 完熟胡椒 20g
    ライプペッパー / 完熟胡椒 20g
    972円
    「2018年度ビンテージ 完熟胡椒®」新物初入荷

    本年度より、完熟胡椒は、ビンテージ商品として、今まで以上に更に寄り優った最高の粒だけをパッキングいたしました。

    また、本年度から、1袋が30g入から20g入に変更になりました。
    ご理解、ご了承のほど何卒よろしくお願いいたします。

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    【完熟胡椒®とは】

    カンボジア産・完熟コショウは、樹で真っ赤に熟した実だけを一粒づつ手摘みしており、20数粒実るコショウの実の房のなかでほんの数粒しか採れないとても希少なもの。

    完熟した甘い果肉は、天日干しされ、より“フルーティー”な胡椒として仕上がっております。

    香りは、香木『伽羅(きゃら)』の様な芳しさが漂い、ワンランク上の贅沢さをお届けいたします。

    ほどよい辛さは、全てのお料理のうまみを前面に引き出し、チョコレートやバニラなどのスイーツ、チーズなどにお使いいただくと、甘さや旨味が引き締まり、大人の味わいを楽しんでいただけます。



  • クラタペッパーの緑胡椒®
    クラタペッパーの緑胡椒®
    14,040円
    *お支払い方法は、Paypal か 銀行振込 のみ対応

    *緑胡椒は、カンボジアからの発送のため、緑胡椒のみでご注文下さい。

    6月5日まで、受付。
    同日6月6日までにご入金の確認のできたお客様を対象とさせて頂きます。
    商品の到着は、6月15日を予定しております。
    (地方や、天候条件に寄って、配達日が遅れる場合がございます。何卒ご了承下さい。)

    カンボジアの無農薬・無化学肥料クラタペッパー農園で、朝採れたての新鮮な緑胡椒をその日のうちに日本向けの直行便で輸出。

    植物検査を受けた後に、翌日には各ご家庭に配送させて頂きます。

    真空パックされているので、冷蔵庫で10日間保存できます。

    開封後は、変色や劣化が急速に進みますので、直ぐにお料理に使っていただくか、オイルやお醤油、酢漬けなどに漬ける等の加工処理していただくようお願いいたします。

    カンボジア料理「イカの胡椒炒め」がご自宅でお試しただけますよ!!

    100g x 5袋、送料1000円

    配送日は、毎月変更になります。

    合計金額 14040円(税込み、送料込み)
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(カテゴリー内 : 4点)

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